Take Away
Prinz Rudolf Da Asporto – il sapore delle vacanze ovunque!
Vuoi gustare le prelibatezze di Prinz Rudolf proprio dove ti piace di più? Nessun problema! Il nostro servizio da asporto è perfetto per gli ospiti in campeggio, ma anche per chi soggiorna in hotel e per tutti coloro che preferiscono assaporare i nostri deliziosi piatti in un ambiente privato o nel loro luogo preferito.
Scopri la nostra offerta variegata: dalla pizza croccante appena sfornata nel forno a pietra ai classici intramontabili come le lasagne fatte in casa, il wok di verdure fino al saporito wienerschnitzel. Prova le proposte di punta come la “Pizza Gustosa” con gorgonzola, salume locale e noci tostate oppure la deliziosa “Pizza Rucolona” con prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana.
Per i nostri piccoli ospiti ci sono chicken nuggets, spaetzle agli spinaci o pasta in diverse varianti. Preferisci qualcosa di più leggero? Allora ti consigliamo la nostra insalata mista brasiliana con dressing di yogurt fresco.
Goditi la massima qualità e i piatti preparati freschi da asporto – la tua esperienza Prinz Rudolf ovunque!
Cucina
Starters
TARTAR DI MANZO – 19,00€
(marinatura speciale, anguria all’aceto balsamico, mela Granny Smith, gelato al caprino, pan brioche alle mandorle)
CALAMARO CBT – 19,00€
(ripieno alla mediterranea, laccatura all’umami di pomodoro, salsa di burrata al limone, polvere di olive, olio al basilico)
SALMONE AL KEFIR E YUZU – 19,00€
(guacamole, crostone alla cipolla rossa caramellata, zuppetta di mango e menta, caviale di tapioca allo yuzu)
CAVOLFIORE IN PASTELLA – 15,00€
(hummus al limone, chutney di pesca, dukkah di nocciole e sesamo)
Vegetariano
VERDURE INVERNALI ARROSTO – 14,00€
(zucca, baby carote, barbabietola, finocchio arrosto, semi tostati, crema allo yogurt e agrumi, dressing al miele)
Vegetariano
+ petto di pollo allevato al mais – 6,00€
+ gamberi piastrati – 6,00€
+ falafel di ceci (vegetariano) – 6,00€
Pasta…
ZUPPA D’INVERNO – 12,00€
(lenticchie, bulgur, castagne, zucca, cannella)
Vegetariano
RISOTTO AL PREZZEMOLO – 20,00€
(polpo alla brace, pomodori confit, zucchine alla scapece, ricotta fredda di anacardi)
RAVIOLI ALLA CAPRICCIOSA – 18,00€
(ricotta e prosciutto cotto del contadino, carciofi fritti, salsa di datterino, spuma di mozzarella di bufala, brodo di pizza)
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CERVO – 19,00€
(ragù di cervo brasato al Lagrein e ginepro, mirtilli rossi, spuma di castagne)
MEZZE MANICHE AL CUCCHIAIO – 18,00€
(crema di cannellini, cozze, vongole, gamberi, bisque piccante al limone e peperoncino)
Grillhouse
Il manzo che vi proponiamo è della razza autoctona Rendena, originaria delle valli del Trentino occidentale. Si tratta di una carne pregiata, a filiera corta, rinomata per la sua tenerezza, il sapore delicato e l’alta digeribilità.
FILETTO DI BUFALO (ca. 200 g) – 40,00€
(broccoli selvatici alla brace, patatine fritte, maionese all’aglio nero e miso)
CONTROFILETTO DI MANZO (ca. 350 g) – 40,00€
(broccoli selvatici alla brace, patatine fritte, maionese all’aglio nero e miso)
MEZZO GALLETTO ALLA BRACE – 29,00€
(broccoli selvatici alla brace, patatine fritte, maionese all’aglio nero e miso)
COSTINE DI MAIALE BBQ – 25,00€
(cipollotto verde, cipolla croccante, broccoli selvatici, patatine fritte, maionese all’aglio nero e miso)
PRINZ CHEESEBURGER – 22,00€
(bun fatto in casa, burger di manzo, cipolle caramellate, Cheddar e Emmental, insalata, salsa burger, patatine fritte, maionese all’aglio nero e miso)
PATATA DOLCE ALLA BRACE – 19,00€
(salsa ai peperoni affumicati, fungo Portobello fritto)
Vegetariano
Dessert
TIRAMISÙ 2.0 – 12,00€
(la nostra rivisitazione)
PANNACOTTA AL PISTACCHIO – 11,00€
(lamponi, crumble salato alle nocciole)
CHEESECAKE ALLA VANIGLIA – 11,00€
(albicocche, melone, menta)
Le Pizze
Le Classiche
MARGHERITA – 8,50€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano)
PROSCIUTTO E FUNGHI – 11,00€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto del contadino, champignon trifolati)
SALAME PICCANTE – 11,00€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante)
CAPRICCIOSA – 12,00€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto del contadino, carciofini sott'olio, champignon trifolati)
DIAVOLA – 11,50€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, olive leccino, peperoni lombardi)
4 STAGIONI – 13,00€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto del contadino, carciofini sott'olio, champignon trifolati, olive leccino, acciughe)
RUCOLONA – 14,00€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di grana, olio EVO)
Le Bianche
GUSTOSA – 13,00€
(Mozzarella fior di latte, gorgonzola, salsiccia locale al finocchietto, noci tostate, olio EVO)
CARBONARA – 13,00€
(Mozzarella fior di latte, pecorino, crema alla carbonara, guanciale croccante, polvere di pepe nero)
SFIZIOSA – 15,00€
(Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodori confit, gamberi argentini, origano)
SUDTIROLO – 14,00€
(Mozzarella fior di latte, patate al forno, formaggio di malga, speck altoatesino, pomodorini freschi, rucola)
MEDITERRANEA BIANCA – 12,00€
(Scamorza affumicata, scarola, capperi, olive taggiasche, pinoli, uvetta, filetto di acciuga, polvere di limone)
LIGHT PER FINTA – 15,00€
(Mozzarella fior di latte, burrata, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi confit, pomodori secchi, olio EVO, basilico)
Le Speciali
NAPOLI 2.0 – 13,50€
(Pomodoro, mozzarella fior di latte, provola affumicata, pomodorini, basilico, olio EVO)
NORMA – 13,00€
(Pomodoro brasato, mozzarella fior di latte, melanzana alla piastra, ricotta affumicata, basilico)
CALZONE – 14,00€
(Mozzarella fior di latte, ricotta, salame Napoli e prosciutto cotto del contadino a julienne, pepe, salsa di pomodoro sopra)
AMATRICIANA – 14,00€
(Pomodoro brasato, guanciale, pecorino, cipolla croccante, basilico)
MARGHERITA ALLA NAPOLETANA – 12,00€
(Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, pecorino, basilico, olio EVO)
PRINZ MARINARA – 14,00€
(Pomodoro, pomodorini gialli e rossi confit, olive leccino, filetto di acciuga, pasta d'aglio BBQ)
BOMBA – 14,00€
(Ragù napoletano, provola affumicata, parmigiano, pecorino, basilico)
Quelle ai 5 Cereali
VERDURE – 13,00€
(Impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, zucchine fritte, melanzane alla piastra, peperoni al forno, parmigiano, olio EVO)
TONNO E CIPOLLA – 14,00€
(Impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea agrodolce, tonno, maionese al wasabi e peperone crusco)
BOSCAIOLA MONTE27 – 16,00€
(Impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, formaggio Monte 27, funghi misti trifolati, aglio, salsa al prezzemolo, olio EVO)
SALSICCIA E FRIARIELLI – 15,00€
(Impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, salsiccia locale al finocchietto, friarielli, pecorino, olio EVO)
Interesting Stuff
Food, Drink, Pools, about us & more....
